"Europa gemeinsam gestalten"

Französische Auszubildende arbeiten erneut in Hildesheim / Bad Salzdetfurth

Die französischen Auszubildenden Lucie Oré und Francois Laurent haben vom 27. Februar bis zum 30. März 2012 ein Praktikum als Koch/Köchin im Relexa – Hotel in Bad Salzdetfurth absolviert. Im Rahmen des EU- Leonardo da Vinci – Mobilität-Programms hat Lucie Oré bereits ihr zweites Auslandspraktikum in Hildesheim/Bad Salzdetfurth durchgeführt. Während der Einführungswoche wurden sie von Frau Lina Dupuis vom Städte-Partnerschaftskomitee der Stadt Angouleme begleitet. Frau Dupuis organisiert und begleitet seit einigen Jahrzehnten Schüleraustauschprogramme mit diversen Schulen und Organisationen der Stadt Hildesheim. So wurden nicht nur die Auszubildenden Lucie Oré und Francois Laurent von der Gastronomie-Schule „St.Joseph L´Amandier“ aus Angouleme, sondern auch Frau Dupuis im Rathaus herzlich von der Bürgermeisterin Frau König willkommen geheißen. Einen ausführlichen Artikel finden Sie unter:  http://www.hildesheim.de/magazin/artikel.php?artikel=7921&menuid=2&topmenu=2,
Während ihres Aufenthalts hatten die jungen Auszubildenden die Möglichkeit, an einem interkulturellen Austausch an der Walter-Gropius-Schule teilzunehmen. Sie trafen auf 8 deutsche Auszubildende der Gastronomie, die sich in der Vorbereitung eines Auslandspraktikums in Angouleme im Rahmen des EU-Leonardo da Vinci Projekts 2012 „Europa gemeinsam gestalten“ befinden. Dieser erste interkulturelle Kontakt wurde von allen Seiten begrüßt. Am Ende des Praktikums führte der Projektleiter Rafael Meyer mit  Lucie Oré und Francois Laurent ein Evaluationsgespräch durch. Beide fühlten sich sichtlich bestätigt, ihr Praktikum im Relexa-Hotel in Bad Salzdetfurth durchgeführt zu haben. Sie nannten klar und deutlich die unterschiedlichen Aspekte bzw. Vor- und Nachteile des französischen und des deutschen  Ausbildungssystems/Ausbildungsberufs „Koch/Köchin“.  Vor allem betonten sie die vielen Freundschaften, die sie mit ihren deutschen Kollegen/Kolleginnen geschlossen haben. Der nächste Urlaub ist bereits geplant – es wird ein freundschaftliches Wiedersehen in Hildesheim und in Bad Salzdetfurth geben.

Übersetzung Frau Lina Dupuis

A nouveau des stagiaires français à Hildesheim / Bad Salzdetfurth
Les stagiaires français Lucie Oré et Francois Laurent ont effectué un stage en gastronomie à l’Hôtel Relexa de Bad Salzdetfurth du 27 février au 30 mars 2012. Dans le cadre du projet européen  - Mobilité - Leonardo da Vinci – Lucie Oré réalisait déjà son deuxième stage à l’étranger à Hildesheim/Bad Salzdetfurth. Pendant la semaine d’immersion ils ont été accompagnés par Mme Lina Dupuis du Comité des Jumelages d‘Angoulême. Mme Dupuis organise et accompagne depuis plusieurs décennies des programmes d’échanges scolaires avec diverses écoles et organismes de la ville de Hildesheim. C’est ainsi que Mme König, Maire adjointe, n’a pas accueilli seulement les stagiaires Lucie Oré et Francois Laurent du Lycée professionnel hôtelier „St.Joseph L´Amandier“ d’Angoulême, mais aussi Mme Dupuis. Vous trouverez un article détaillé sur le site de la ville de Hildesheim: http://www.hildesheim.de/magazin/artikel.php?artikel=7921&menuid=2&topmenu=2.
Pendant leur séjour les jeunes stagiaires ont eu la possibilité de participer à un échange interculturel à la Walter-Gropius-Schule. Ils y ont rencontré 8 stagiaires allemands en gastronomie qui sont en train de préparer leur stage à l’étranger à Angoulême dans le cadre du projet européen Leonardo da Vinci 2012 „Donner forme à l’Europe ensemble“. Ce premier contact interculturel a été apprécié de tous. Le directeur du projet Rafael Meyer a mené avec  Lucie Oré et  Francois Laurent un entretien d’évaluation à la fin du stage. Les deux jeunes se sont déclarés très satisfaits d’avoir effectué leur stage à l’Hôtel Relexa à Bad Salzdetfurth. Ils ont exprimé très clairement les différents aspects ainsi que les avantages et inconvénients de la formation en cuisine en France et en Allemagne. Et ils ont surtout évoqué les nombreuses amitiés qu’ils ont scellées avec leurs collègues allemands. Les prochaines vacances sont déjà prévues – il y aura des retrouvailles amicales à Hildesheim et Bad Salzdetfurth.